파라다이스 호텔앤리조트, 봄 맞이 F&B 콘텐츠 ‘다채’

■ 파라다이스 호텔 부산, 웰니스 대체 커피 브랜드 ‘산스’와 협업… 크리스탈 가든서 판매
■ 완연한 봄, 여유로운 오후 즐길 수 있는 ‘애프터눈 티 세트’ 출시… 말차·피스타치오 디저트 출시 파라다이스 호텔 부산 크리스탈 가든_산스커피

[로컬세계 = 지차수 기자] 완연한 봄 바람이 불어오는 요즘, 5성급 호텔에서 봄 맞이 F&B 콘텐츠로 여유로운 오후를 보내 보는 것은 어떨까.

파라다이스 호텔 부산은 자연 기반의 웰니스 커피 브랜드 ‘산스’와 협업한 음료를 선보인다고 밝혔다.

산스는 커피의 풍부한 맛과 향을 그대로 구현한 대체 커피 브랜드다. 커피 원두 대신 대추야자씨앗, 호밀과 보리, 히비스커스, 로즈힙, 자스민, 라벤더 등 12가지 이상의 천연 원료를 사용해 커피의 맛을 구현한다.

파라다이스시티 라운지 파라다이스_애프터눈 티 세트

산스 제품에는 기본적으로 카페인이 없어 잠이 오지 않을 걱정 없이 즐길 수 있다. 다만 고객이 원할 시 건강한 천연 카페인을 추가할 수 있으며, 반대로 커피를 마시고 싶지만 편안하게 잠을 청하고 싶을 때는 수면 유도 성분을 추가한 커피를 선택할 수도 있다. 산스는 파라다이스 호텔 부산의 본관 1층 로비 라운지 ‘크리스탈 가든’에서 5월 1일부터 8월 31일까지 판매한다.

이번 협업을 기념해 파라다이스 호텔 부산은 오는 28일 ‘제로 카페인 커피 클래스’를 진행한다. 커피의 한계를 넘어 웰니스 중심의 커피 문화를 추구하는 산스 김경훈 대표가 제로 카페인 커피 및 티라미수 만들기 클래스를 직접 맡는다.

'크리스탈 가든'은 봄을 맞아 오는 5월 31일까지 해운대 바다를 바라보며 여유로운 티타임을 즐길 수 있는 ‘스프링 애프터눈 티 세트’도 선보인다. 스프링 애프터눈 티 세트는 6종의 스프링 디저트와 2종의 세이보리, 3종의 딤섬, 그리고 2잔의 커피 또는 차로 구성됐다.

디저트로는 자몽과 오렌지, 샤인머스캣을 바닐라 커스터드 크림과 결합한 ‘시트러스 바닐라 타르트’, 카시스 베리의 상큼함과 얼그레이 향이 어우러진 ‘카시스 얼그레이 무스’, 부드러운 바닐라 푸딩 위에 달콤한 카라멜을 더한 ‘클래식 카라멜 푸딩’, 페이스트리와 바닐라 크림을 겹겹이 쌓은 ‘블랑 밀푀유’ 등이 제공된다.

‘짭짤한 메뉴’를 뜻하는 세이보리는 훈제 연어와 크림치즈로 만든 ‘연어 크로와상’과 자몽 젤리와 쑥 크림치즈를 모닝롤에 올린 ‘자몽로즈’로 이뤄졌다.

파라다이스 호텔 부산 크리스탈 가든_스프링 애프터눈 티 세트

한편 인천 영종도의 복합리조트 파라다이스시티도 봄을 맞아 여유로운 오후를 즐길 수 있는 애프터눈 티 세트를 5월 31일까지 선보인다. ‘라운지 파라다이스’의 애프터눈 티 세트는 말차를 베이스로 한 레이어 무스 케이크와 강화 쑥, 달래 오일을 곁들인 감자수프, 벚꽃 향을 입힌 마스카포네 무스 등을 제공한다.

파라다이스시티의 디저트 카페 ‘가든카페’는 깊은 말차 향과 부드러운 피스타치오를 활용해 봄을 표현한 프리미엄 디저트 4종을 선보였다.

파라다이스시티 라운지 파라다이스_프리미엄 디저트. 파라다이스 제공

피스타치오 앙글레이즈 크림을 가득 채운 ‘피스타치오 에끌레어’와 말차를 층층이 쌓은 ‘말차 떼베르’, 말차 가나슈와 크림을 활용한 ‘말차 타르트’, 피스타치오 크림과 화이트 초콜릿 몽테를 조합한 ‘피스타치오 케이크’ 등으로 구성됐다. 진한 말차와 코코넛 워터를 블렌딩한 ‘말차 코코넛 워터’도 함께 판매하고 있다.

파라다이스 호텔앤리조트 관계자는 “부쩍 짧아진 봄, 고객들이 따뜻하고 산뜻한 계절을 만끽할 수 있는 다채로운 F&B 콘텐츠를 마련했다”며 “파라다이스 호텔앤리조트의 시즌 메뉴를 통해 찰나의 봄을 더욱 풍성하게 보내보시길 바란다”고 말했다.

지차수 기자 chasoo9@naver.com

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