3월 31일~ 4월 28일, 실무 위주 교육 진행 농산물 가공 창업 교육 ©영광군

[로컬세계 = 이남규 기자] 전남 영광군은 지역 농업인의 가공 역량 강화 및 농외소득 활동 활성화를 위한 「2025년 농산물 가공 창업 교육」을 실시했다.

30일 영광군에 따르면 이번 교육은 농산물 가공에 관심이 있거나 직접 식품을 제조·유통하고자 하는 관내 농업인을 대상으로 3월 31일부터 4월 28일까지 총 8회, 32시간 동안 진행됐다.

주요 교육 내용으로는 ▲HACCP 기초 및 식품 표시기준 이해 ▲농산물 가공 창업 인허가 절차 ▲농식품 가공 사업계획 수립 ▲품목제조보고 및 사업계획서 작성 실습 ▲동결건조 및 추출 가공 실습 등 이론과 실습을 병행했다.

교육을 수료한 농업인은 영광군 농산물종합가공센터에 구축된 가공시설 및 장비를 활용해 제품 개발을 위한 테스트를 진행할 수 있다.

영광군농업기술센터 고윤자 소장은 “이번 교육이 농업인들의 가공 창업 역량을 높이는 실질적인 계기가 되기를 바란다”고 말했다.

로컬세계 / 이남규 기자 diskarb@hanmail.net

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