■홍콩 센트럴 마켓서 개최된 Mid-Autumn K-Festival 서 한우 고급화 마케팅 진행
■<흑백요리사> 박준우, 임희원 셰프 한우 요리시연, 한우 부위 전시 및 시식도 인기

전국한우협회 민경천 회장 "인기 스타 셰프들의 콜래버레이션과 직접적인 소비 체험 마케팅을 통해 홍콩 현지인들에게 한우가 최고급 미식 식재료로 확실히 자리매김할 수 기회가 됐을 것“

지난 22일 개막식에 홍콩 한우명예홍보대사인 최준우 셰프의 한우 요리시연 모습 

[로컬세계 = 지차수 기자] K-푸드 대표 식재료인 '한우'가 민족 최대 명절인 추석 연휴 기간, 미식의 도시 홍콩 현지 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 대대적인 해외 홍보 마케팅에 나섰다.

(사)전국한우협회(회장 민경천)는 지난 9월 22일부터 27일까지 홍콩 센트럴 마켓(Central Market)에서 열린 '추석맞이 K-Festival'에 참가해 현장 홍보 부스 운영을 통해 프리미엄 한우 브랜드 이미지 제고와 소비 체험을 결합한 다채로운 홍보 행사를 진행했다.

한우 홍보부스를 찾은 홍콩 인플루언서들이 한우 요리에 대한 관심을 드러내고 있다.

이번 행사는 한국농수산식품유통공사(aT)와 주홍콩대한민국상공회(KoCham)가 공동 주최한 한류 미식 축제로, 전국한우협회는 센트럴 마켓 G/F에 홍보 부스를 운영하면서 2층 한우 판매존과 연계한 소비 촉진 마케팅을 지원했다.

특히 넷플릭스 글로벌 인기 예능 <흑백요리사>로 큰 화제를 모은 박준우 셰프와 임희원 셰프를 통한 한우 요리 시연으로 현장의 열기를 더했다. 두 셰프는 지상(G/F) 메인 무대에서 한우를 활용한 특선 요리 라이브 시연(쿠킹쇼)을 선보였으며, 현장을 찾은 홍콩 시민 및 글로벌 방문객들에게 최고급 한우 요리를 직접 맛볼 수 있는 무료 시식 기회를 제공해 폭발적인 호응을 얻었다.

흑백요리사 출연 박준우 셰프가 무대 프로그램으로 한우 요리를 시연하고 있다.

또한, 한우 홍보 부스에서는 한우 부위별 전시 및 간편식 제품 소개를 통한 한우 관련 정보 소개와 함께 현장 무료 시식 및 한우 바로 알기 퀴즈 이벤트 등을 통해 방문객들이 직접 참여하고 즐길 수 있는 체험형 프로그램을 운영했다.

더불어 현지 한우 전문 유통업체가 함께 참여해 현장 판매를 동시에 진행함으로써, 시식을 통해 한우의 풍미를 체험한 홍콩 소비자들이 현장에서 손쉽게 프리미엄 한우를 직접 구매할 수 있는 기회도 제공했다.

흑백요리사 출연, 임희원 셰프가 무대 프로그램으로 한우 요리를 시연하고 있다. 전국한우협회 제공

전국한우협회 민경천 회장은 "한국의 추석 연휴 기간임에도 불구하고 세계적인 미식의 거점인 홍콩 시장에서 한우의 프리미엄 가치를 알리기 위해 현장 홍보를 추진하게 되었다"라며, "인기 스타 셰프들의 콜래버레이션과 직접적인 소비 체험 마케팅을 통해 홍콩 현지인들에게 한우가 최고급 미식 식재료로 확실히 자리매김할 수 기회가 됐을 것"이라고 홍보 활동을 평가했다.

한편, 전국한우협회, 한우자조금관리위원회는 한우 수출 확대를 위한 홍콩 현지 소비 홍보 프로그램으로 10월 홍콩 대표 미식 축제 와인앤다인 페스티벌과 연계한 홍콩 한우데이 운영과 함께 주홍콩한국총영사관 주최의 국경의밤 현장 홍보부스 운영, 리젠트 호텔 내 스테이크하우스와의 스타 셰프 협업, 공동 마케팅도 계획하고 있다. 

지차수 기자 chasoo9@naver.com

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