오는 7월 중 실시 예정인 제과제빵 심화 교육 대비 마련

▲안성시 농업기술센터가 쌀 가공 산업화 인재 육성을 위해 안성쌀을 이용한 제과 제빵 기초 교육생을 모집한다.(안성시 제공)

[로컬세계 주덕신 기자]경기도 안성시 농업기술센터가 쌀 가공 산업화 인재 육성을 위해 안성쌀을 이용한 제과 제빵 기초 교육생을 모집한다고 18일 밝혔다.

교육 일정은 오는 5월 8일부터 6월 12일까지 매주 화요일 오전 9시부터 오후 1시까지이다.

이번 교육은 총 5회에 걸쳐 쌀가루를 이용한 쌀식빵, 쌀모카빵등 제빵류와 호두파이, 쌀소프트롤케익 등 제과류 교육을 실시한다.

농업기술센터에 따르면 이번 제과 제빵 기초 교육은 7월 중 실시 예정에 있는 쌀 제과제빵 심화 교육에 앞서 농업인 및 쌀빵에 관심이 있는 교육 희망자에게 기초적인 다양한 실습교육을 통해 심화교육의 이해력 및 활용도를 높이기 위해 마련했다고 설명했다.

교육을 담당하는 배수옥 생활자원팀장은 “이번 교육을 시작으로 안성쌀을 이용한 쌀 베이커리 인재 양성에 적극적인 지원을 통해 안성쌀 베이커리 전문가 배출로 우리쌀 소비 및 쌀 문화 확산을 위해 노력하겠다“고 말했다.

교육 신청 및 문의사항은 농업기술센터 생활자원팀(678-3063)으로 하면 된다.

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